Sastojci  

• 1,2kg lignje
• 3 špigul luka
• 600g blitve
• 5 krumpir
• 1 svježa paprika
• 5 žličica sjeckanog petrusimula
• po želji grančica ružmarina
• sol
• papar
• maslinovo ulje
• po želji repi kozica

Upute

Nakon što smo ogulili i oprali krumpir, a lignje očistili, svježu crvenu papriku i jedan krumpir režemo na sitne kockice a ostale na pola centimetara debele fete. Blitvu očistimo i operemo pod mlazom vode. U ladnu i posoljenu vodu stavljamo kuvat krumpir nekoliko minuta pa poton dodajemo narezanu blitvu. Sve zajedno procijedimo i prebacimo u drugu zdjelu. Zatim dodamo očišćene repiće kozica (po želji), jednu žlicu sjeckanog petrusimula, sol, papar te sve zajedno lagano izmiješamo. Dobivenom smjesom punimo lignje, čačkalicom iza glave zatvaramo otvor i slažemo u vatrostalnu posudu koju smo prethodno dobro namastili maslinovim uljem. Krumpir na fete pomišamo sa paprikom, petrusimulom i ružmarinom (po želji), začinemo sa soli i papron i pribacimo sve u vatrostalnu posudu sa lignjama. Sve zajedno prelijemo maslinovim uljem.U zagrijanom špaheru na 180°C stavljamo peć otprilike 45 minuta. Tokom pečenja se lignje jednom ili dva puta malo promiješaju odnosno okrenu.